赤シソジュース

https://dearlip.blog.ss-blog.jp/2010-06-26


カクテルグラスでちょっぴり

久しぶりに赤シソジュースを作ってみました。以前、柏に住んでいて「かしわで」という農産物直売所で大量の赤ジソを手に入れたことがありました。大量の赤シソを洗うのが大変でした。欲張ってはいけません。今回は250g弱くらい。ささっと洗って、煮て、絞って、砂糖を入れて、リンゴ酢を入れて、出来上がり。梅雨から初夏の蒸し暑さをこれでしのぎましょう。